Een week geleden, tijdens de Dutch Design Week, was ik een van de gelukkige die het project Stimuli mocht ervaren.
Samen met mijn zus Hortense Koster (www.trndmrkr.com) werd ik super enthousiast over de reis die we kregen aangeboden langs smaak, textuur, kleur, geur en humor in combinatie met je eigen herinneringen en de context waarin je deze zelf plaats.
Werkelijk, al na twee gangen waren ervaringen uit mijn tijd als baby, puber en volwassenen voorbij gekomen. En wow, wat een grote invloed hebben deze ervaringen op onze dagelijkse eetcultuur.
Naast deze ervaring was het ook fantastisch te zien dat conceptueel design heel goed samen gaat met een warme omgeving en heerlijk conceptueel eten. Dit in plaats van strak en beton waar het vaak in wordt gepresenteerd.
Stimuli was een samenwerking tussen design Studio Jinhyun Jeon, gerenommeerde Michelinster restaurant Treeswijkhoeve, en Ravanello Eten & Concepts.
Lees ook het artikel van Hortense Koster op PSFK
